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[Science] Acclimatation des plantes aromatiques dans une ferme sous-marine


Sergio Gamberini, patron d’une entreprise de matériel de plongée sur la côte ligurienne, lance ce projet de recherche sous-marine en 2012. Lorsqu’un ami le met au défi de faire pousser du basilic sous la mer, Gamberini place quelques graines dans une boîte plastique hermétique qu’il place dans un ballon d’air à 8 mètres de profondeur. Le résultat est bluffant. La plante, pourtant très sensible à la température et à l’humidité, survit et s’épanouit.

Mieux encore, une fois remonté à la surface, goûté et analysé, le basilic révèle une plus forte concentration en huile essentielle : 72% contre 57% sur terre.


Sergio Gamberini, soutenu par le département d’agronomie de l’Université de Pise, élargit alors l’expérience avec une ferme sous-marine. Le Jardin de Nemo voit le jour. Il a pour objecif d'expérimenter un système d’agriculture alternatif transposable dans des zones impossibles à cultiver en raison de la rudesse du climat, du manque d’eau douce et de terres arables.


Source: RTBF, août 2022

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